此燈亮有餅 (蔥油餅)

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聽聞天母地區有一家很厲害的~蔥油餅

如果太晚來、燈不亮了...就沒得吃囉!!

 位於中山北路與克強路交叉口(克強路3號)

一進巷子,就看到招牌囉~還好,燈亮著!

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旁邊的忠誠麵店,目前歇業中(有提供蔥油餅套餐)

店員表示,老闆還沒決定要不要繼續開~殘念...

 

全年無休!!!

只要燈亮著,就有蔥油餅!

  小小的工作臺上,標示著價目表

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放眼望去,有五個煎鍋

但可不是同時煎蔥油餅喔!

不同的鍋子,負責的是不同階段的蔥油餅

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  蔥油餅的靈魂~麵糰

水和麵粉的比例,決定了蔥油餅的Q度!

靜置發酵著的麵糰,卻散發吸引人的香氣...

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除了一般的蔥油餅外,還有"厚餅"

而且還提供生蔥麵糰!(讓你也可在家安心食用)

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最特別的是,付錢&找錢~請自助!!

紙鈔自行放入箱中,旁邊有零錢供客人找零

避免接觸油漬,很是貼心的小撇步...

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  在黑心豬油紛擾不止時,看到這告示,著實心安不少...

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蔥油厚餅 $45

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  外餅皮煎得相當酥脆,香甜又有嚼勁...

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蔥油餅1/2張  $45

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蔥油餅煎得外酥內軟,Q度十足...

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 後記

"此燈亮有餅"~其實是正宗北方口味的蔥油餅

為了避免客人停車下來詢問"還有蔥油餅嗎!?"

才有了用燈亮不亮來告知客人的想法

因此也成了 忠誠山東蔥油餅 的代名詞

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全家就是我家

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  • 夏天
  • 看著...都餓了
  • 哈哈! 去買來解饞吧!

    全家就是我家 於 2014/09/30 08:43 回覆

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