太極鰲車輪餅

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看看這色彩繽紛的烤盤,精采得很啊!!

 

板橋漢生西路128號(致理技術學院 後門) 有家極富盛名的車輪餅名店

太極鰲車輪餅

久聞其名,一定要來朝聖品嚐...

不太起眼的門面,掛著車輪餅的招牌

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營業時間 11:00~20:30 (星期日公休)

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牆上的價目表

口味相當豐富,也可自行搭配雙餡或是更多...

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一個10元(單餡);買10送1

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老闆娘的雙手,一直都沒停過的烤著車輪餅...

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滿滿的餡料,一直加、一直加...直到滿出來!!

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所有等待的顧客,總是對那滿滿的烤盤充滿著好奇...

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下午經過時,發現店面前竟沒有排隊人龍!?

心裡想著:今天終於有機會吃到傳說中的車輪餅囉!!

老闆一見到我,淡淡說著:

現在還在做早上預約的訂單哦!!!

天啊!!要等晚上6:00才發晚上的號碼牌!!

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反正要等,索性跟老闆聊聊...

兩年前他們是在台北古亭區開店,有些因素才移至板橋

在板橋開店的第一年,也是門可羅雀...

堅持了半年多後,總算漸漸地做出了口碑

 

生意這麼好,為什麼不多一個設置一個烤盤呢!?

老闆說他也這麼想,可是請不到人啊...

(我覺得~這反而造成了排隊經濟啊!)

 

晚上6:00發號碼牌時,排隊人潮又出現囉!!

(從白天等到天黑,得來不易啊!!)

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紅豆 $10

近6cm的高度,滿到溢出的紅豆餡料...

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紅豆餡料很是紮實,口感十足

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紅豆奶油雙餡 $11

招牌必點 ~ 一口咬下,雙重享受

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起司蛋 $15

行家推薦 ~ 8分熟的鮮蛋,被軟熱的起司包覆著,滑嫩順口...

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芝麻 $10

濃郁的黑芝麻,又醇又香...

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奶油 $10

經典口味,飽滿實在,卻不膩口...

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酸菜菜脯 $10

鹹式口味,酸菜配菜脯,絕配...

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花生 $10

滿滿的花生粉餡料,塞滿嘴中,稍嫌略乾,配口茶吧!

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後記

傳統小吃美食~紅豆餅(車輪餅)

如何創造出與眾不同的差異性

獨特的口味,料好實在外

不可或缺的是...

一種 堅持

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