全家就是我家

此燈亮有餅 (蔥油餅)

聽聞天母地區有一家很厲害的~蔥油餅

如果太晚來、燈不亮了...就沒得吃囉!!

 位於中山北路與克強路交叉口(克強路3號)

一進巷子，就看到招牌囉~還好，燈亮著!

旁邊的忠誠麵店，目前歇業中(有提供蔥油餅套餐)

店員表示，老闆還沒決定要不要繼續開~殘念...

全年無休!!!

只要燈亮著，就有蔥油餅!

  小小的工作臺上，標示著價目表

放眼望去，有五個煎鍋

但可不是同時煎蔥油餅喔!

不同的鍋子，負責的是不同階段的蔥油餅

  蔥油餅的靈魂~麵糰

水和麵粉的比例，決定了蔥油餅的Q度!

靜置發酵著的麵糰，卻散發吸引人的香氣...

除了一般的蔥油餅外，還有"厚餅"

而且還提供生蔥麵糰!(讓你也可在家安心食用)

最特別的是，付錢&找錢~請自助!!

紙鈔自行放入箱中，旁邊有零錢供客人找零

避免接觸油漬，很是貼心的小撇步...

  在黑心豬油紛擾不止時，看到這告示，著實心安不少...

蔥油厚餅 $45

  外餅皮煎得相當酥脆，香甜又有嚼勁...

蔥油餅1/2張  $45

蔥油餅煎得外酥內軟，Q度十足...

 後記

"此燈亮有餅"~其實是正宗北方口味的蔥油餅

為了避免客人停車下來詢問"還有蔥油餅嗎!?"

才有了用燈亮不亮來告知客人的想法

因此也成了 忠誠山東蔥油餅 的代名詞